江西建東安家科技有限公司自建房廚房和城市住宅的不同就是有一些人家現在還在沿用土灶，自建房建設一般廚房設計在底層，上層也有少數客戶有配置要求。 廚房一般宜占用相對朝向較差的一面，坐南朝北房廚房一般放在北邊為宜，經常見到有人把廚房放置在南邊，顯然是沒有理解為什么要把廚房占據相對不佳朝向的原由了。坐東朝西房廚房應當放置在西邊為宜。特殊情況（比如有一些底層北向是街面房的）廚房也有設計在南邊的。

廚房門宜面向餐廳方向，方便聯系。江西建東安家科技有限公司現大都用玻璃移門比較大氣漂亮。地形條件許可，一般盡量要設計一個小陽臺，以方便廚房間一些亂七八糟的東西在廚房外的小陽臺加工，為了廚房的整潔，這小陽臺可以不用太大，但有比沒有好，尤其是有后院落的人家，可以以這個小陽臺作為廚房內外聯系的中間環節。 

完全使用天然氣的人家，廚房間開間宜大于１米８，操作面板長度以大于３米為宜，面板寬為５５０－６５０。本人在設計廚房時比較喜歡采用半敞開式廚房設計，這種設計可以節約一些面積，比較緊湊，方便用餐，還能加強廚房工作人員與用餐人員之間的聯系 。 

自建房土灶還占用相當比例，土灶廚房間要考慮好能安置天然氣灶具的位置。從發展的角度看，說不定哪天土灶就不用了是吧，或今后會土灶為輔呢，土灶房要考慮到一定的放置柴禾的空間。 廚房間地坪標高宜比其它地面低３－５公分。 

有些人家有兩個兒子，建三層的房，我就建議按底層廚房大一些，上面每一層設計相對簡易一些的廚房，可能更有適用性和可變性，就是說現在不一定要全部建好三個廚房間，但可以預埋設必要的管子。 廚房間門宜為防火門。